もやしの簡単♪エスニックな和え物

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わかめるちょ
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もやしとササミを茹でて調味料で和えるだけです☆
このレシピの生い立ち
toshieさんから教えて頂いた、きゅうりのチリソース漬けをヒントに作ってみました☆

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材料

  1. もやし １袋
  2. 塩 少々
  3. 茹でた鶏ササミ肉 １本
  4. ●オイスターソース 大さじ１
  5. ●ナンプラー 大さじ１
  6. ●スイートチリソース 大さじ１
  7. ●ごま油orラー油 大さじ１／２
  8. ●おろし生姜（チューブ） 小さじ１
  9. ●お好みで一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    鶏ササミ肉は５分位茹でて、火を消し、３０分程そのまま放置したものを使いました☆お好きな固さに茹でておいて下さい♪

  2. 2

    沸騰した湯に塩ひとつまみ入れて、もやしを５０秒程茹でる。ザルにあけて水気をきる。

  3. 3

    ササミ肉は手で裂いてもやしと合わせる。●調味料を和える。冷蔵庫で冷やす～♪※お好みで塩コショウで味を調えてもOK☆

  4. 4

    今回は、冷蔵庫にトマトやレタス、ゆで卵があったので、今回はサラダにのせてみました。

コツ・ポイント

もやしは茹で過ぎないで下さいね～☆シャキシャキが美味しい＾＾

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