茸のバルサミコ酢マリネで 冷製パスタ
kuragenoie @cook_40055651
【揚げ茸のバルサミコ酢マリネID19802633】を細麺カッペリーニを冷やして冷製パスタ。胡桃とチャイブをトッピング
このレシピの生い立ち
nico☺365さんの「マリネ液まで美味しい♥３種のきのこマリネID17678898」からの更なる進化系の冷製パスタ。美味しいマリネ液に冷たいパスタを和えて、茸と胡桃を載せるだけ。暑い夏にサラダと併せてベジファースト、炭水化物少な目仕上げです
茸のバルサミコ酢マリネで 冷製パスタ
【揚げ茸のバルサミコ酢マリネID19802633】を細麺カッペリーニを冷やして冷製パスタ。胡桃とチャイブをトッピング
このレシピの生い立ち
nico☺365さんの「マリネ液まで美味しい♥３種のきのこマリネID17678898」からの更なる進化系の冷製パスタ。美味しいマリネ液に冷たいパスタを和えて、茸と胡桃を載せるだけ。暑い夏にサラダと併せてベジファースト、炭水化物少な目仕上げです
作り方
- 1
揚げきのこのバルサミコ酢マリネID19802633 もしくは３種のきのこマリネID17678898」をつくる
- 2
★をボウルに混ぜ合わせ、そこに茸のマリネを加える
- 3
カッペリーニを指定茹で時間の1.5倍の時間茹でて、冷水でヌメリを取り、氷水で良く冷やす
- 4
ザルで水気を良く切った麺を②に入れて全体を和える。サラダを盛り付けた皿の中央にパスタを盛り茸を飾り、胡桃、チャイブを飾る
-
- 5
仕上げにバルサミコ酢を飾るように垂らして完成
- 6
- 7
コツ・ポイント
麺をがっつり食べたい方は80g位に増量。逆にベジファーストで炭水化物を減らしたいかたは30g位に減少
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