節約☆衝撃のやわらかさ!胸肉ナゲット♡

ちえぼう18
ちえぼう18 @cook_40240958

胸肉が重そうの力でびっくりするほど柔らかく!
卵不使用なのに、衣もフワッとカリッと、とっても美味しいです(^o^)/
このレシピの生い立ち
安価な胸肉を使った簡単節約料理です(*^_^*)

節約☆衝撃のやわらかさ!胸肉ナゲット♡

胸肉が重そうの力でびっくりするほど柔らかく!
卵不使用なのに、衣もフワッとカリッと、とっても美味しいです(^o^)/
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材料

  1. 胸肉 1枚
  2. 料理酒 大さじ1
  3. 重そう 小さじ4/1
  4. 小さじ4/1
  5. 大さじ2
  6. ★マヨネーズ 大さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 薄力粉 大さじ2
  9. 鶏ガラスープの素 小さじ2/1
  10. おろしにんにく お好みで
  11. ★ブラックペッパー(粗挽き) お好みで

作り方

  1. 1

    胸肉は皮をとり、20g程度のひとくちサイズにカットする。

  2. 2

    重そう・塩・酒を揉み込み、冷蔵庫で寝かす(30分以上)

  3. 3

    ボールに★を全て入れ、ホイッパーでダマのないよう混ぜ合わせる

  4. 4

    ③の衣に胸肉を入れ、全体に絡めます

  5. 5

    フライパンに1センチ程度の油を熱し、揚げていきます

  6. 6

    こんがり色付いたらひっくり返します

  7. 7

    全体がキツネ色に揚がったら完成!
    お好みで、ケチャップやマヨネーズをつけて召し上がってください♪

コツ・ポイント

重曹は入れ過ぎると苦くなるので注意!!

ニンニク、こしょうを強めにすればお酒のおつまみに☆
逆に少なくすればお子様でも美味しく食べれます(^o^)/

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