しみしみ♡お揚げきんちゃく

さゆじゅん
さゆじゅん @cook_40116169

優しい味でほっこり♪
お弁当にもどうぞっ
このレシピの生い立ち
簡単に、でも落ち着く煮物が食べたくて♪

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材料

8個分
  1. 鶏ひき肉 300g
  2. にんじん 2センチくらい
  3. 干ししいたけ 1枚
  4. 青ネギ お好み
  5. すしあげ 8枚
  6. かつおだし 小さじ1/2
  7. ☆本つゆ 小さじ1/2
  8. ☆卵 1個
  9. 干ししいたけの戻し汁 50cc
  10. ★水 400cc
  11. ★酒 大さじ1
  12. ★醤油 大さじ4と1/2
  13. ★砂糖 大さじ1と1/2
  14. ★白だし 大さじ1
  15. かつおだし 小さじ1
  16. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    にんじんとしいたけ、青ネギは
    みじん切りにしておく

  2. 2

    鶏肉と①、☆の材料を
    ボールで練るように混ぜる。

  3. 3

    すしあげに切れ目を入れて
    ②を8等分にして詰めていく
    つまようじで巾着型に♪

  4. 4

    ★をすべて鍋に入れ沸騰させる。
    沸騰したら③を入れ
    20分ほど煮込む。
    味が染みたら完成♡

コツ・ポイント

具を詰める時に、
下にトントンすると
つまようじが止めやすいです♪
お揚げを破らないように注意ですっ

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さゆじゅん
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