アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げは油抜きして半分に切る。
- 2
1個玉子を計量カップに割り、薄揚げに流しいれて楊枝かパスタの麺で閉じる。
これを6個分やる。 - 3
だし汁と調味料を沸騰させて弱火にし、玉子巾着を入れて20分煮る。
玉子のかすが出ていたら取る。 -
- 4
玉子巾着を皿に盛り、少しの煮汁をかける。
お好みでねぎや大根おろし、三つ葉を乗せてね^_^
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