大人の豆腐入りチョコマフィン
セレナータ @cook_40053278
甘すぎない大人の味に仕上がってます♡ バターも砂糖も卵も使ってません。豆腐が入ってるのでヘルシーです(^-^)
このレシピの生い立ち
甘すぎないダークチョコ味のマフィンをつくりたくて(*^^*)
大人の豆腐入りチョコマフィン
甘すぎない大人の味に仕上がってます♡ バターも砂糖も卵も使ってません。豆腐が入ってるのでヘルシーです(^-^)
このレシピの生い立ち
甘すぎないダークチョコ味のマフィンをつくりたくて(*^^*)
作り方
- 1
ボールにホットケーキミックスとココアを入れ軽く混ぜ合わせ、絹豆腐と牛乳を加えて全て混ぜあわせる。
- 2
①にチョコレートとアーモンドをザックリと混ぜる。
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- 3
天板にマフィン型を並べ、スプーンで②を7分目まで入れ、上から更にチョコレートとアーモンドをトッピングする。
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- 4
190℃に予熱したオーブンで25分焼いて出来上がり♡
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- 5
今回は、この純ココアとダークチョコレートを使用しました☆
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コツ・ポイント
生地を混ぜ合わせる時は、使い捨てのビニール手袋をはめると手を汚さず混ぜやすいので便利です(^-^)/
甘〜いマフィンがお好みの方は①で砂糖60g程度を追加してください☆
作り置きした場合は食べる直前にレンジで30秒ほど温めると美味しいです♬
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