大根の甘酢漬け

大根が手に入った時に作っておくと、柚子の香りで漬物としても箸休めとしても重宝します。とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
海外では漬物が手に入りにくい!手持ちの材料で美味しく出来る浅漬け風を友達に教わったので記録用に。