【話題入り】白菜とカニカマのあんかけ豆腐
moriwaki @cook_40055791
シンプルな味付けなので、飽きずに食べられます
味が染みた白菜が堪らない美味しさです
このレシピの生い立ち
買うとなかなか使い切れないカニカマを美味しく食べるために煮込みに使ってみました
良いお出汁が出て、一緒に煮た食材も美味しくなります
【話題入り】白菜とカニカマのあんかけ豆腐
シンプルな味付けなので、飽きずに食べられます
味が染みた白菜が堪らない美味しさです
このレシピの生い立ち
買うとなかなか使い切れないカニカマを美味しく食べるために煮込みに使ってみました
良いお出汁が出て、一緒に煮た食材も美味しくなります
作り方
- 1
白菜は葉と芯とに分け、葉はざく切りに、芯は一口サイズにそぎ切りにする
豆腐は水抜きをして等分に切り、カニカマは解しておく - 2
フライパンに★と白菜の芯を入れて蓋をし、しんなりするまで煮込む
葉の部分と豆腐、カニカマを加え、時々混ぜながら５分程煮る - 3
塩で味を整える
水溶き片栗粉を加え、好みのとろみを付ける
少量のゴマ油を加え、器に盛り付ける
好みで刻みネギを散らす - 4
★2016/04/17
話題入りしました
有難う御座います
コツ・ポイント
白菜は芯と葉の部分で火が通る早さが違うので、時間差で加えています
白菜からも水分が出るので少量の水で煮ていますが、途中煮詰まりそうであれば水を足して下さい
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