CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ししゆず(鬼柚子)の砂糖煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ししゆず(鬼柚子)の砂糖煮-レシピのメイン写真

ししゆず(鬼柚子)の砂糖煮

ななぷく
ななぷく @cook_40158025

冬至と言えば、柚子。
美しい飴色砂糖煮です。
邪気払いにも良いと思います。つくれぽいただけると励みになります。
このレシピの生い立ち
農家の方に教わりました。
一口サイズで出来上がるので、ご近所に配っても喜ばれるかも知れません。

冬至と言えば、柚子。
美しい飴色砂糖煮です。
邪気払いにも良いと思います。つくれぽいただけると励みになります。
このレシピの生い立ち
農家の方に教わりました。
一口サイズで出来上がるので、ご近所に配っても喜ばれるかも知れません。

もっと読む

ししゆず(鬼柚子)の砂糖煮

ななぷく
ななぷく @cook_40158025

冬至と言えば、柚子。
美しい飴色砂糖煮です。
邪気払いにも良いと思います。つくれぽいただけると励みになります。
このレシピの生い立ち
農家の方に教わりました。
一口サイズで出来上がるので、ご近所に配っても喜ばれるかも知れません。

冬至と言えば、柚子。
美しい飴色砂糖煮です。
邪気払いにも良いと思います。つくれぽいただけると励みになります。
このレシピの生い立ち
農家の方に教わりました。
一口サイズで出来上がるので、ご近所に配っても喜ばれるかも知れません。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ししゆず(鬼柚子) 1個
  • 砂糖 ゆずと同量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    きれいに洗う

  2. 2

    四等分にする
    重さを量る

  3. 3

    種を除き1㎝ぐらいのイチョウ切りにする

  4. 4

    鍋に入れ、よく茹でる
    (よく茹でた方が砂糖がしみ込み易い)

  5. 5

    ざるにあげて、お湯を捨てる

  6. 6

    厚手の鍋にゆずを入れ、同量の砂糖を入れ、焦げないように気をつけて煮る

  7. 7

    コトコトと煮て、あくを取るときれいに仕上がる

コツ・ポイント

アクを取りながらコトコトと煮ると、綺麗な飴色になります。
皮ごと召し上がれるので、我が家では防腐剤、ワックス不使用のオーガニックを使っています。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ななぷく
ななぷく @cook_40158025
2014/11/09 14:29に公開

このレシピのキーワード

ゆず

似たレシピ

その他のレシピ

  1. おうちで簡単!モツ煮込み
  2. えのきコーンバター炒め
  3. 焼鳥屋さんの♨️たまご雑炊
  4. 豚ニラ玉炒め
  5. ナスと豚バラ炒め
  1. ピーマンとたけのこのピリ辛ひき肉味噌炒め
  2. おもてなしに♡ムネ肉のハーブ焼き☆
  3. ダイエットに!!簡単!はんぺんのネギ焼♡
  4. 優しい甘さ*米粉クッキー
  5. バター醤油de大根もち♡海苔入り
  6. Taco Bread
  7. Creamy Potato Bacon Soup
  8. Eight-Layer Casserole
  9. Pork Shoulder Picnic Roast
  10. Profiteroles
  1. 秋鮭の柚子醤油漬け焼き
  2. アボカドと焼き鮭の柚子胡椒マヨ和えサラダ
  3. ほうれん草のおひたし
  4. 簡単 しいたけの煮物
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20370978
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close