馴染みの居酒屋さん、締めはラーメンでもうどんでもなく、なんとチャーハン。こんな感じかな……⁈
再現したらバッチリでした。
このレシピの生い立ち
もともと厨房で働いていたんで、「これは！」てレシピを再現するのが、ほぼ仕事みたいになってしまいました。
確かに、数種類の漬け物が織りなす、味のハーモニーは締めに最適ですね。