キャベツは芯を抜かずざっくりと4等分する

マッシュルームは厚めにスライスする。

玉ねぎは縦に8等分する。

ベーコンは短冊切りにする.

鍋にキャベツを形が崩れないように入れる。

鍋の空いているスペースに玉ねぎ・マッシュルーム・ベーコン・ひき肉を入れる。

トマトジュースを入れる。

水500ccを加えて塩・コンソメ・ミックスベジタブルを入れて強火で加熱する。

沸騰したら中火にしてアクを丁寧に取ったら、蓋をして10分程度煮込む。

途中で2〜3回汁をキャベツにかけながら中の具を混ぜ合わせる。

キャベツをお玉の底で押してみて柔らかくなっていたらトマトを入れて、蓋をして弱火で7〜8分煮込む。

煮込んでいる途中で1〜2回お玉でキャベツを軽く押して汁をキャベツに含ませる。

トマトの色が変わってしんなりしたら、味見をして必要に応じて塩・胡椒・味の素を加えて味を整えて出来上がり！

キャベツが崩れないように鍋から器に盛り付けて完成(^^)v

残った汁は翌日のスープにリメイクしたり、濾してから冷凍保存して次回同じような料理に使ってもOKです(^.^)