茄子を半分に切り更に薄スライス

レモンスライスを千切り

豚肉を広げ、塩胡椒をふって大葉をのせる

1/2 の茄子をのせ、スライスチーズを指で3等分にちぎってのせる

レモンをのせる

残りの茄子をレモンに被せて肉をたたむように折る

・印の天ぷら粉で溶き液を作る

溶き液につけたらパン粉をギュウギュウと押えながらつける
ペラペラになるくらいギュウギュウに抑え込むョ～

170℃の油でカラッと両面揚げる
動かさず、ジッと我慢で揚げてネ

こんな感じ
ペラ肉＆具沢山なのね。肉の中身は火の通りやすい具材なので安心して揚げれるんだョ♬

召し上がれ