カリカリさばの甘辛スパイシーからめ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
満足感が足りなく感じる魚ですが
甘辛+スパイシーにすることで、ガッツリおかずに！
ご飯ももりもり進みますよ✨
このレシピの生い立ち
新鮮なさばが安く手に入ったので
夜ご飯に作ってみました♪旦那にとても好評でした.｡*♡
カリカリさばの甘辛スパイシーからめ
満足感が足りなく感じる魚ですが
甘辛+スパイシーにすることで、ガッツリおかずに！
ご飯ももりもり進みますよ✨
このレシピの生い立ち
新鮮なさばが安く手に入ったので
夜ご飯に作ってみました♪旦那にとても好評でした.｡*♡
作り方
- 1
さばは4等分に切り、ポリ袋に(b)と共に入れ、優しく揉み込み10分おく
-
- 2
さばの水分をキッチンタオルで拭き取り、新しいポリ袋に片栗粉と共に入れてまぶす
-
- 3
フライパンにサラダ油を広げ中火かける。さばの皮面を下にして並べ
時々返しながら4～5分カリっと焼く -
- 4
フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、混ぜ合わせた(a)を
加え、全体を絡める -
- 5
お皿に盛り付け
粗びき黒こしょうを好みで振りかけて完成！
コツ・ポイント
◆さばの水分を拭き取ってください
◆粗びき黒こしょうを省いてもOK
◆さばを皮面から焼くと、臭みが和らぎます
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