和風カニ玉don♪
よしあさどん @cook_40053787
カニを贅沢に卵とじにしました♪カニの風味漂うしっかり味の丼ぶりです。カニ缶で作ってみるのもよいですよ！
このレシピの生い立ち
カニを甘酢や醤油で食べるのも良いのですが、違った食べ方をしてみたくて、親子丼風にしてみました。結果、もったいないと思いました★笑
アプリでひらく作り方
- 1
カニはむき身にしておく。缶詰でもOK。
玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。 - 2
鍋に煮汁の調味料を合わせる。玉ねぎを入れ、沸騰させる。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、カニを入れる。カニはさっと火を通すだけでOK。すぐに溶き卵を2/3だけ入れる。
- 4
溶き卵がある程度固まったら残りの溶き卵を全て入れて、すぐに火を止める。
- 5
器にご飯を盛り、和風カニ玉を乗せる。和風カニ玉donのできあがり♪
コツ・ポイント
カニは煮込む必要はほぼありません。溶き卵も2段階に分けて入れると、しっかり固めつつ半熟感も出せます♪
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