ササミとさつまいもの甘糀煮
ともbu @cook_40215034
お砂糖は一切使わず、甘麹とさつまいもの甘みだけで十分うまうまです！
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので、甘麹と一緒に\(//∇//)\
ササミとさつまいもの甘糀煮
お砂糖は一切使わず、甘麹とさつまいもの甘みだけで十分うまうまです！
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので、甘麹と一緒に\(//∇//)\
作り方
- 1
さつまいもは皮付きで一口大に切り、電子レンジで５分チン！
- 2
鳥ササミは一口大に切り、甘麹と一緒にビニール袋に入れて揉み、15分くらい置く。
- 3
フライパンでササミを焼く。焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
- 4
フライパンにさつまいもを入れてササミと混ぜる。甘麹がさつまいもにも混ざるように。
- 5
醤油とマヨネーズを入れて味がしみるまで煮たら完成。
コツ・ポイント
混ぜすぎるとさつまいもが崩れるので注意してください。
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