あんぱ〜ん
あんぱん好きな夫のために作りました。
このレシピの生い立ち
お正月に作って冷凍しておいた小豆を復活させました。
アプリでひらく作り方
- 1
テディベアのパンのレシピを参考に
ベンチタイムまでが基本のパンの作り方です。 -
- 2
ベンチタイムおわったら、手のひらで生地を広げてあんこを大さじ1位のせる。
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- 3
左右から生地を伸ばして餡を包む。
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- 4
上下から生地を伸ばして餡を隠すように包む。
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- 5
閉じ口を下にしてオーブンシートの上に置き40度で20分発酵させる。
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- 6
卵液を塗って、白ごま、黒ごま、桜の塩漬けを飾る。
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- 7
200度余熱して14分焼く。
実は、
欲張って餡を詰め込み過ぎたのは爆発して餡が飛び出しました(◞‸◟ㆀ) -
コツ・ポイント
餡を包むとき、生地をゆっくり伸ばす。
そして餡たくさん入れすぎない。
私のように欲張って入れると爆発します(´×ω×`)
つくれぽ
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