ナス炒め♪
はなこっこ♪ @cook_40055873
子供が大好き♪茄子嫌いの子供の友達にも好評ですw
このレシピの生い立ち
遊びにきた子供の友達が茄子が嫌い、ってコトで、たまたま作ってあったコレを食べさせたら気に入ってくれた思い出の一品wでも、ちゃんと分量を計ったコトがなかったので…
気に入っていただけると嬉しいです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさにカットして水にさらしてあくをぬく。
-
- 2
ボウルごとラップにくるんで500wで2分位チン♪
-
- 3
フライパンに分量外の油をひいて、チンした茄子を炒めます。火力は中火で。
-
- 4
全体に火が通ったら、醤油、砂糖、料理酒、みりんの順にからめます。火力は弱火で。
-
- 5
汁気がなくなる頃に胡麻油を入れて香り付けを。
-
- 6
最後に、いりごまを振りかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
味付けしたら焦がさないように(*^^*)
レンジで軽く茹でてあるけどしっかり焼いた方が美味しいですよ♪
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