ゴボウ 人参、玉ねぎは それぞれ食べやすい大きさに切り、ゴボウは下ごしらえをしておきます。
ネギを薬味用に切ります。

鍋を熱して豚肉を炒めます。火が通ったら野菜類を入れ、軽く炒めてから水を入れて煮ます。お肉を広げて焼く事にこだわらず^ ^

アクを取り、味噌を溶かし入れ
(ほんだしを入れます)

器に盛り付けて、ネギをちらして 出来上がり！

これは辛いもの好きな方にはオススメです。