☺簡単手作り♪レンジでホワイトソース☺
hirokoh @hirokoh
レンジで簡単に作れるなめらかなホワイトソースです♪
豆乳を使ればヘルシーなホワイトソースに♡たくさん作って冷凍しても◎
このレシピの生い立ち
具材を炒めつつマカロニを茹でると、ガス台が塞がっちゃたので考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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豆乳を使ればヘルシーなホワイトソースに♡たくさん作って冷凍しても◎
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作り方
- 1
耐熱ボウルに薄力粉を入れて、泡立て器でかき混ぜておく。
- 2
１に半分の量の牛乳・鶏がらスープの素を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜ、バターを入れて５００Ｗのレンジに３分かける。
- 3
レンジから取り出して、残りの半分の牛乳と塩・こしょうを加えて、泡立て器でよく混ぜ、５００Ｗのレンジに３分ほどかける。
- 4
またレンジから取り出し、泡立て器でかき混ぜ、さらに５００Ｗのレンジに６分かける。
- 5
レンジから取り出したら、泡立て器でなめらかになるまでボウルの底からしっかりとよく混ぜて完成♪
コツ・ポイント
・レンジにかける時は、ラップはしないで大丈夫です。
・基本の分量はグラタン用です。パスタ用などゆるくしたい時は、バターと小麦粉は半分の量に、クリームコロッケなど固めにしたい時は、バターと小麦粉は倍の量にしてください。
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