（タルタルソース作り） 茹で卵を作ります。沸騰したお湯に、卵を入れて１０分は最低茹でます。

熱いうちに殻を剥きます。

（タルタルソース作り）2に玉葱をいれ炒め、焼き色を付けます。

（タルタルソース作り）大さじ１（12ｇ）を量ります。
※マヨネーズは小さじ１（4g）らしいです。

（タルタルソース作り）細かく潰した１、３と４を一纏めにします。ざっくり混ぜ合わせる。これでタルタルソースの出来上がり。

（鶏肉調理）鶏肉の両面に、コショウで下味をつけます。そして、包丁で繊維を切るように、両面叩きます。

（鶏肉調理）
　揚げる鍋が小さい場合、１～２cm幅に切ってください。

（鶏肉調理）
180℃に熱した油で揚げます。

※今回は揚げた鶏肉を、1口サイズに切っています。

（ジュレ風ソース作り）ニンニクをオリーブオイルで炒めてから他の調味料を加えます。※片栗粉は最後に加えます。

（鶏肉調理）
味付け調味料を、フライパンで熱します。微沸騰くらいで
9を入れ絡めます。

出来上がり
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