【おすすめ】届かぬ味わひ…ばい貝…煮

け~~ん @cook_40100112
そう、近くのもつ煮屋さんのバイ貝煮。あの味を目指して…。届かぬ想ひをどうぞ。
このレシピの生い立ち
近くのもつ煮屋さんの味を目指してみたけれど…届かぬ、届かぬではないかぁぁぁ!!!しかし、うまい、うまいでござるよぉぉぉ!!あぁ、ばい貝さん、全部なくなってしまった。ぐすん。
バイバイバイ貝さん…。
ふっ、きまった!
【おすすめ】届かぬ味わひ…ばい貝…煮
そう、近くのもつ煮屋さんのバイ貝煮。あの味を目指して…。届かぬ想ひをどうぞ。
このレシピの生い立ち
近くのもつ煮屋さんの味を目指してみたけれど…届かぬ、届かぬではないかぁぁぁ!!!しかし、うまい、うまいでござるよぉぉぉ!!あぁ、ばい貝さん、全部なくなってしまった。ぐすん。
バイバイバイ貝さん…。
ふっ、きまった!
作り方
- 1
バイ貝の汚れを落としましょう!たわし使うと楽ちんですわ!
- 2
貝の口についている固い膜をはぎとりましょう!その方が食べやすい!うん!!(この作業は自由です)
- 3
塩水(適当)にいれて沸騰させます。10分くらいグッツグッツ!
- 4
ざるにあけて水にさらしましょう!!
- 5
材料すべてをそそぎこみ、沸騰させたら弱火で15分くらいグッツグッツ!!
- 6
火を止めたらできあがり!!僕は冷ましてからの味が好きです!汁もうまっうまっ~
- 7
完成版を味わいたい方はこちら!【絶品】もつ煮やさんの小ばい貝煮
レシピID: 18827431
コツ・ポイント
しっかりよごれを落としてから調理開始!!
醤油よりも白だしの方がうまい!そう、日本酒が、合うっ…
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