優しい味♡ひじきと大豆の煮物

✴︎ChiNa✴︎
✴︎ChiNa✴︎ @cook_40273157

子供も大好き\( ˆoˆ )/ひじき煮
油は使わずヘルシーに
だしを使った優しい味♡
このレシピの生い立ち
すき家のすきすきセットのひじき煮が大好きな子供達のために♡

優しい味♡ひじきと大豆の煮物

子供も大好き\( ˆoˆ )/ひじき煮
油は使わずヘルシーに
だしを使った優しい味♡
このレシピの生い立ち
すき家のすきすきセットのひじき煮が大好きな子供達のために♡

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 30g
  2. 鶏胸肉 1枚
  3. 人参 1/2本
  4. 大豆 160g
  5. ※酒 大3
  6. ※みりん 大3
  7. ※醤油 大2
  8. ※水 200cc
  9. ※ほんだし粉末 小2

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す

  2. 2

    大豆はさっと洗って
    水気を切っておく

  3. 3

    鶏胸肉は小さく、人参は細切りにする

  4. 4

    鍋で鶏胸肉を炒める
    (油はしかない)

  5. 5

    人参を加えて炒める

  6. 6

    ひじき、大豆、※調味料を加えて蓋をして中火で5分煮込む

  7. 7

    蓋を外して、ときどき混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮込む

  8. 8

    冷めたら、完成\( ˆoˆ )/

コツ・ポイント

油揚げや薩摩揚げを入れると美味しさあっぷ!今回は薄味ヘルシーを優先したので入れませんでしたが、いつもは入れています(´・ω・`)

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4歳と1歳半の男の子のママです♡野菜が苦手な息子達&旦那に悪戦苦闘しながら毎日頑張ってお料理しています\( ˆoˆ )/
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