酒粕の和風ポテトドリア
shuga57820 @cook_40081771
酒粕が苦手でも大丈夫。ヘルシーで満腹になります。もちろんご飯抜きでグラタンでもOK
このレシピの生い立ち
主人が留守で、１人分のご飯を作るときに思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこのグリルパンを使って、グリルで焼きました。
-
- 2
鍋に水、酒粕を入れてグツグツ煮て、酒粕のだまをなくす。
- 3
味噌を混ぜて、豆乳と顆粒だしを入れて全体をよく混ぜる
- 4
じゃがいもは皮をむき1センチ角に、にんじんは半月切りで7ミリ程度の厚さに、玉ねぎは5ミリ程度にスライスする
- 5
鶏むね肉は一口程度の大きさに切り、4の野菜と一緒に耐熱皿に入れ、じゃがいもが柔らかくなるまでレンジで加熱する。
- 6
グリルパンにオリーブオイル(分量外)を塗りご飯を薄く敷く
- 7
グリルを中火で2分ほど余熱する
- 8
5を3の中に入れ混ぜ合わせる
- 9
6の上に8をかけて、水菜、とろけるチーズ、パン粉、粉チーズをかけてグリルで約10分焼き、表面に焼き色がつけば完成。
コツ・ポイント
仕上げにブラックペッパーを振りかけてもいいと思います。今回はグリルで焼きましたがオーブンやトースターでも作れると思います
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