ひとくち☆チリとり天

2度目の話題入り•cookpadニュース掲載♬鶏ささみの天ぷらをお手軽チリソースで和えました‼お弁当・おつまみにも是非♬
このレシピの生い立ち
淡白な鶏ささみをご飯がすすむ味に仕上げたかったので。
作り方
- 1
鶏ささみは筋を取り、ひと口大に切り酒と塩胡椒で下味をつけます。
- 2
★を混ぜておきます。
- 3
天ぷら粉と水を合わせます。
ボテッとした固めの衣で鶏ささみ全体に衣づけします。 - 4
180℃の油でカラッと揚げます。
- 5
油をきっておきます。
- 6
鍋に2のチリソース、水溶き片栗粉を入れダマにならないよう火にかけます。
フツフツしたら鶏肉を入れよく絡めて完成です。 - 7
あれば、万能ねぎを散らすと彩りよく仕上がります♬
- 8
すみッコぐらしさんが揚げ焼きで作ってくださりました♬
私も試してみますね~
ありがとう♡ - 9
☆Rokko☆さんが薩摩芋入りでハーフ&ハーフで作ってくださりました!
ご家族喜ぶ素敵アイディア是非ご参考に♡ - 10
香都宮さんが玉ねぎとピーマン入りで作ってくださりました!
野菜も美味しく頂けますネ♬
アレンジありがとう♡ - 11
yesmamaさんが蓮根、ピーマン、しめじ入りでお野菜たっぷりで仕上げてくださりました!
彩り良く体も喜びます♬有難う♡ - 12
myとんすけさんが白髪葱をあしらってくださりました‼
お弁当がとても華やかに♬
ありがとうございます♡ - 13
yesmamaさんが鰆(さわら)の切身でご調理してくださりました‼魚れぽ初です♬素敵なアレンジ有難うございます♡
- 14
yesmamaさんがパプリカ、蓮根入りでおにぎらずにサンドしてくださりました‼︎度重なる素敵れぽに感謝いっぱいです♡
- 15
フジぽんさんが【天ぷら粉固め納得】調理中のご様子伺えるコメントと竹輪&南瓜を加えたデパ地下お惣菜漂う素敵アレンジ感謝です
- 16
あやちん0816さんがソースをロールキャベツにもご活用してくださりました!多めに作り時短かつアレンジは主婦の味方ですね♬
- 17
よっⓒ犬さんがクコの実をトッピングしてくださりました!肉料理が可愛らしく、アンチエイジング効果まで♬有難うございます♡
- 18
15/2/3 話題入りすることができました♬
ありがとうございます♡ - 19
19/4/9 cookpadニュース掲載⇒https://news.cookpad.com/articles/31904
- 20
20/3/17 100人の皆さんに作っていただきました‼
2度目の話題入りに心より感謝致します♡
コツ・ポイント
☆下味の塩胡椒は多めに全体にもみ込んでください。
☆天ぷらの衣は、通常より水の割合を少なめ固めにすると、しっかり衣がつきます。
粉と水は1:1くらいがベストです。
衣をしっかりつけることで、剥がれず、衣にソースがよくなじみます。
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