ヨーチーズの入園式煮
LOVE天脳 @cook_40254225
幼稚園に入ったから幼稚なのか？それとも幼稚園に入る前から幼稚なのか？それとも卒業すると逆に良いのか？答えが知りたいよう。
このレシピの生い立ち
山菜を見つけて料理しようと思ったのが、運の尽き。三歳で幼稚園入園、そんなことを考えながら、レシピを作ってみました。
ヨーチーズの入園式煮
幼稚園に入ったから幼稚なのか？それとも幼稚園に入る前から幼稚なのか？それとも卒業すると逆に良いのか？答えが知りたいよう。
このレシピの生い立ち
山菜を見つけて料理しようと思ったのが、運の尽き。三歳で幼稚園入園、そんなことを考えながら、レシピを作ってみました。
作り方
- 1
カッテージチーズを作る。牛乳３００ｍｌを沸いたら火を止め牛乳２００ｍｌと５０ｃｃのポッカレモンを入れる。布でこして完成。
-
- 2
ヨーグルト、カッテージチーズ、トマト缶、グランドミート、塩を入れて火にかける。
-
- 3
山菜の水を切り、マーマレイドとみりんで味をつける。マーマが見りん見りんとなる。それを２に入れる。
-
- 4
パルメザンチーズをかけて完成。
-
コツ・ポイント
カッテージチーズは５５度～６０度くらいが良いらしいです。布でこした後に水洗いを３～４回した方がいいでしょう。最後のチーズはない方が美味しいかもしれません。
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