素材の甘さでスイートポテト
原田ʚïɞ紅葉 @cook_40107294
薩摩芋がかなり甘かったので砂糖不使用です。
横着で短気で面倒臭がりの私でも作れたので、本当に誰にでも作れると思います♪
このレシピの生い立ち
兎に角、簡単にガッツリ甘いものが食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋を蒸かす。
茹でるよりも美味しい気がします(あくまで気がする) - 2
熱いうちに皮を剥き潰します。
食感残すのも滑らかにするのもお好みで♪ - 3
潰したらマーガリンを混ぜます。
- 4
マーガリンが溶けて混ざったら生クリームを少しずつ、固さを確認しながら混ぜます。
- 5
味を引き締めるため塩を少し加え、ここで味見をして、甘さが足りなければ砂糖をお好みで加えて下さい。
- 6
お好みの形に形成し、卵を塗り、焼き色が付くまで軽く焼きます。
私は面倒なので魚焼きグリル使用(笑) - 7
今回多かったので横着してグラタン皿２枚を使いました(笑)
お団子状にしたり、型抜きしても良いかと♪
コツ・ポイント
コッテリ派なら生クリーム、アッサリ派なら牛乳を使うと良いかと…
リアクション
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