水を火にかけ始めます。その間に、
にんじんをピーラーでスライス。
玉ねぎは薄ーくスライス。

沸騰したお湯に、野菜をまとめてドボン！！菜箸で混ぜながら手早く茹でます。(10~15秒でOK!!)

茹でた野菜をザルにあげ、湯切りをしておきます。(水にはさらしません。)

野菜をザルにあげてる間に、☆を全てボウルに混ぜ合わせておき、湯切りができたら野菜を液に漬けます。

ニンニクはみじん切りで、タレに全部入れちゃいます。

鶏胸肉を2cm幅の細切りにし、砂糖→しょうゆ→片栗粉の順に揉みこんでおきます。

フライパンに分量外の油を熱し、5の鶏胸肉をこんがり焼きます。(多めの油で焼く方が美味しいかもです)

鶏肉に火が通ったら熱いうちにマリネ液にドボン！！野菜を下から肉の上に引き上げて、液に肉が浸るようにします。

5~10分漬けたらもう食べられます♪♪お好みでパセリをかけて♪♪
冷やしてもサッパリ美味しく食べられます☆

我が家では、この量を主人と2人で食べてしまいます笑
ラー油をかけてもうまーい♡

しょうが、ごま油を足すと中華風に早変わり♪♪