材料シンプル!鮭の酒粕煮

てらざきまなみ @cook_40054070
私にとっての母の味です!シンプルな材料で、身体ぽかぽか、ごはんパクパクなおかずになります。
このレシピの生い立ち
冬になるといつも母が作ってくれた酒粕煮です。
初めて作り方を聞いたときは、簡単すぎて疑ってしまいました。しかし、たったこれだけの材料でも、とっても美味しいおかずになります!
材料シンプル!鮭の酒粕煮
私にとっての母の味です!シンプルな材料で、身体ぽかぽか、ごはんパクパクなおかずになります。
このレシピの生い立ち
冬になるといつも母が作ってくれた酒粕煮です。
初めて作り方を聞いたときは、簡単すぎて疑ってしまいました。しかし、たったこれだけの材料でも、とっても美味しいおかずになります!
作り方
- 1
酒粕をちぎって、水に20分程度浸しておき、柔らかくします。
- 2
鍋に水を入れ、火をつけ、沸騰したら、酒粕を入れ、溶かします。
- 3
塩鮭を入れ、鮭に火が通ったら、塩を加え完成!
コツ・ポイント
塩鮭の塩分の度合いによって、4の工程で加える塩の量は加減してください。
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