し〜っとり..｡.:*☆すぃーとぽてと

さつまいもの皮をむき2〜3cmの輪切りにし重さを計る。
蒸し器で柔らかなる（竹串で確認）まで10分くらい蒸す。

1 と砂糖 バター 生クリームの3分の1をさつまいもの粒がなくなるまでフードプロセッサーにかける。
ボールにあける。

2 を２回繰り返す。

卵黄を加えしっかり混ぜる。

形を整え水溶き卵黄を塗り黒ごまをぱらりぱらり。
オーブントースターの高温で焦げ目がつくまで焼く。

生クリームが多いので焼き上がりは形がだれています。
フライ返しなどで形を整えて冷まして完成！