すぃーとぽてと
お好みの甘さで作れるのが良いです。(^O^)
自分好みの☆すぃーとぽてとです。(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
簡単でおいしいので(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを洗い、ラップで包み５００Ｗ電子レンジ強で８～１０分加熱します。
竹串がすっと入れば出来上がりです。 - 2
カボチャも皮を剥きワタを取り、水で洗ったらラップしてレンジ強で３分～４分加熱します。柔らかくなったら取り出します。
- 3
熱いうちにサツマイモの皮を剥き、カボチャと一緒にすり鉢ですり潰します。
-
- 4
ある程度すり潰したらジップロックのようなジッパーのある厚手のビニール袋に入れ上部を折り電子レンジ強で１分加熱します。
-
- 5
温まったら、生地の真ん中にクボミを作りその中にバターを加えビニールの上から揉んで良く混ぜ合わせます。
- 6
次に粉糖、クリープポーションを加えて更に混ぜ合わせます。良く捏ねます。
-
- 7
クッキーの生地を混ぜる要領で混ぜ合わせます、最後に卵黄を入れ更に良く混ぜ合わせます。
-
- 8
平らに延ばします。少し硬いようならレンジで１分加熱すると柔らかくなります。
-
- 9
指を使い残っている固まりを潰します。
あまり強く押してビニール袋を破かないように注意しましょう。 -
- 10
大きめのスプーンを使っても良いと思います。
-
- 11
ジッパーを開けて生地をひと固まりにします。生地の真ん中にクボミを作りその中に練乳とバニラエッセンスを加えます。
-
- 12
加えたら、揉んで良く混ぜ合わせます。
まんべんなく味が混ざるように捏ねて下さい。 -
- 13
成形しやすい形にまとめてスプーンやケーキ型などで形を作ります。ハケで一つ一つにみりんを塗ります。（卵黄でもＯＫ）
-
- 14
オーブン余熱をします。２００℃で１０～１５分。 余熱終了後、下段に入れ本焼きます。焼きあがったら黒ゴマをのせます。
-
- 15
ハート型に入れハートすぃーとぽてとも作ってみました。
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- 16
オーブントースターでも、アルミホイルを敷き焼くことが出来ます。簡単にやけます。（生地がくっつきにくいアルミホイルが良い）
-
コツ・ポイント
カボチャを入れると色見が良くなります。２０～５０ｇ位の量をお好みで調節。 カボチャの量を多くして、ハロウィンにカボチャの(^_^)型で焼くのもＧood。表面にドリール代わりにみりんを塗りましたが卵黄とみりんを混ぜて塗ると良い仕上がりです。
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