きのこともずくのお味噌汁
ちゅらゆーなのキッチン @churayuna
沖縄の食卓では定番♪
いつものお味噌汁にわかめの感覚で最後にさっと入れるだけ。
このレシピの生い立ち
「もずくの味噌汁」は、沖縄では酢もずくよりもポピュラーな家庭料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
もずく、きのこは食べやすい大きさに切っておく。長ネギは斜めにスライスしておく。
- 2
鍋に①とだし汁を入れ煮立て、火を止めてから味噌をとき入れる。
- 3
器にもずくを入れ、②を注ぐ。
コツ・ポイント
もずくはワカメのように、いつものお味噌汁にポンッといれるだけ、煮込む必要はありません。
もやし、かきたま汁、お好きな具材でどうぞ♪
リアクション
レシピ作者
沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島 いぜな島 https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/
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