鶏もも肉は水で洗い水気をふき、肉に切れ目を入れておきます。

バットに材料Ａを入れ、①の両面にもみこみ、20分ほど漬けておきます。

じゃがいもは皮つきのまま適当に切り、オリーブオイルを少しからませフライパンでこんがり焼き色がつくまで焼きます。

ブロッコリーは塩茹でします。

魚焼きグリルにオリーブオイルを塗り、汁気をきった②の皮目を上にのせ、オリーブオイルを全体に塗って焼きます。

片面焼きグリル：余熱2分、弱火10分、裏返して11分

両面焼きグリル：余熱2分、弱火20分

お皿に盛ってできあがり。