豆腐マヨのポテトサラダ
TokushigeY @cook_40080467
豆腐マヨネーズで作った、しっとりポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでしっとりなポテトサラダを作りたいなと思い、豆腐マヨネーズを使ってみました。
豆腐マヨのポテトサラダ
豆腐マヨネーズで作った、しっとりポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーでしっとりなポテトサラダを作りたいなと思い、豆腐マヨネーズを使ってみました。
作り方
- 1
鍋に皮付きのじゃが芋を入れ、じゃが芋がひたひたかぶる位まで水を張り、茹でる。
- 2
じゃが芋が茹で上がったら、熱いうちに冷水にくぐらせ皮をむき、マッシャーなどでつぶしておく。
- 3
人参は5ミリ角にカットし、水から茹でる。
きゅうりはスライサーで薄切りにし、ボウルで塩もみをして水分をしぼる。 - 4
2と3を合わせて、豆腐マヨネーズを適量加えて混ぜ合わせる。
塩、コショウで味を整え、ブラックペッパーを軽くふる。
コツ・ポイント
豆腐マヨネーズは市販でも売っていますが、手作りするのもオススメです^^
OLの傍ら、自由が丘のサロンでマクロビ･オーガニック料理教室「Holistic女子会」をジュニア野菜ソムリエとして月1回プロデュースしています♪もともとプロアスリート出身でスポーツ栄養学を独学し、引退してからは心とカラダに良い食材に着目し、オーガニック料理を中心にレシピ掲載しています。皆様にお役立ていただけたら本望です♪http://ameblo.jp/yuri-tokushige/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
豆腐でカロリーカット！ポテトサラダ 豆腐でカロリーカット！ポテトサラダ
さっぱり軽い！ヨーグルトでマヨネーズ少量！豆腐でじゃがいも少量！白和えとポテトサラダのコラボみたいな感じです(^^)
-
-
-
マヨは、ほんの少し‼ポテサラ(⋈◍＞◡＜ マヨは、ほんの少し‼ポテサラ(⋈◍＞◡＜
マヨネーズが、あと少ししかなかったので、なんちゃって、ポテサラ、卵サラダ風を作りました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20384651
