セロリと 牛肉 野菜の 赤ワイン煮込み
331ミミイ @331_mimii_
セロリと牛肉、玉ねぎ等の野菜を、赤ワイン煮込みに♪
柔らかホロホロの牛肉に、野菜の旨味がたっぷりのスープが美味しいです！
このレシピの生い立ち
牛肉と、セロリを使った、美味しい煮込み料理にしたかったので(*^^*)
余っていた赤ワインで♪
セロリと 牛肉 野菜の 赤ワイン煮込み
セロリと牛肉、玉ねぎ等の野菜を、赤ワイン煮込みに♪
柔らかホロホロの牛肉に、野菜の旨味がたっぷりのスープが美味しいです！
このレシピの生い立ち
牛肉と、セロリを使った、美味しい煮込み料理にしたかったので(*^^*)
余っていた赤ワインで♪
作り方
- 1
セロリは、5mm幅くらいに切る。
マッシュルームは軽く洗う。
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- 2
玉ねぎは、1cm幅くらいにスライスする。
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- 3
人参は乱切りにする。
-
- 4
じゃがいもは、一口大に切り、水にさらす。
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- 5
鍋に水と調味料、じゃがいも以外の野菜を入れて、火にかける。
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- 6
沸騰したら、牛肉を入れて、再び沸騰したら、
蓋をして、弱火で40分~1時間ほど煮る。 -
- 7
煮終わる15分くらい前に、水をきったじゃがいもを入れる。
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コツ・ポイント
じゃがいもは、最後に入れると、煮崩れしにくいです(^-^)
弱火でじっくり煮込むと、牛肉が柔らか美味しくなります！
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