あと1品に、レンコンとがんもの煮物

あと1品に、レンコンとがんもの煮物-レシピのメイン写真

あと1品に、レンコンとがんもの煮物

MAOキッチン @cook_40055280

一晩おくとさらに美味しい、シンプルな煮物です。
このレシピの生い立ち
油は使わなくても、がんもからジワッと味わいがでます。味つけもごくシンプルにしました。

一晩おくとさらに美味しい、シンプルな煮物です。
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油は使わなくても、がんもからジワッと味わいがでます。味つけもごくシンプルにしました。

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一晩おくとさらに美味しい、シンプルな煮物です。
このレシピの生い立ち
油は使わなくても、がんもからジワッと味わいがでます。味つけもごくシンプルにしました。

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材料

2人分

レンコン 100g
がんも 4〜5枚
正油、めんつゆ、塩、酒適宜

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作り方

1
レンコンは皮をむき、3,4mmの輪切りにします。大きい所は1/2,1/4に切って下さい。
2
アク抜きも兼ねて、2分くらい下茹でします。
3
市販のがんもは半分くらいに切ります。小さいものはそのままでもOK。
4
鍋にがんも、レンコン、水100cc、酒小さじ1、塩少々、正油、めんつゆ各大さじ1を入れ火にかけ、沸騰したら弱火で5分煮る

コツ・ポイント

フタをして煮ますが、味が均等になる様に途中で下からかき混ぜて下さい。
レンコンは厚いと火が通らず、薄いと歯応えがなくなります。適度な厚さにスライスして下さい。

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MAOキッチン @cook_40055280

2014/12/24 01:22に公開

料理は趣味、というくらい好きです。料理が苦手な方でも「作ろうかな」と思ってもらえるような、簡単なレシピを紹介していきます。参考にして頂けると嬉しいです♡

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このレシピのキーワード

煮物がんもどきれんこん酒

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