作り方
- 1
鍋に、水と大根、人参、牛蒡、里芋を煮込む。
（5～6分） -
- 2
豚肉と豆腐を加える。
ァクを取る。
（1～2分） -
- 3
火を止め、網を通して、赤味噌を加える。
-
- 4
油揚げを加え、一炊きする。
-
- 5
お椀に盛り、白ネギと生姜卸しを添える。
ビールが進む？？？？？ -
コツ・ポイント
豚肉を加えたら、アクを取ること。
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鍋に、水と大根、人参、牛蒡、里芋を煮込む。
（5～6分）
豚肉と豆腐を加える。
ァクを取る。
（1～2分）
火を止め、網を通して、赤味噌を加える。
油揚げを加え、一炊きする。
お椀に盛り、白ネギと生姜卸しを添える。
ビールが進む？？？？？
豚肉を加えたら、アクを取ること。
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