パセリのポタージュ♡

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リヨ＊ @cook_40050496

栄養たっぷり♡パセリのポタージュ♡
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パセリのポタージュ♡

Yuzuhazu08's cooksnap of when they made パセリのポタージュ♡.
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材料

2人分
  1. パセリ 1パック
  2. じゃがいも 小1個
  3. 玉ねぎ 2分の1個
  4. 水 1カップ
  5. 顆粒コンソメ 大さじ１
  6. 牛乳 2カップ
  7. 塩コショウ 適量
  8. チューブにんにく 小さじ2分の１
  9. バター 10g

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき5ミリ程度にスライスする。玉ねぎは1センチ幅、パセリは細かくきる

  2. 2

    フライパンにバターを溶かしニンニクを入れ、①を炒める

  3. 3

    水と顆粒コンソメを加えて、じゃがいもに火が通るまで煮る

  4. 4

    火を止めて粗熱を取り、ミキサーにかける

  5. 5

    鍋に④を入れ牛乳を加えて煮込む。塩コショウをして完成♡
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食育アドバイザー、フードコーディネーター。mixiページで7000人弱のフォロワーを集めた後、主婦向け雑誌「サンキュ！」公式ブロガーとなる。ブログ名「リヨ*⁠ときめき魔法ごはん´⁠」を更新していたが現在は閉鎖している。誌面やブログを通じて料理アイディア、食育活動を多数掲載。子育てに専念後、現在はSNS（X、Instagram、mixi2）にて@nishikataryokoとして家庭料理、お弁当、スイーツ作成をして活動中
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