作り方
- 1
イカの内蔵と軟骨を取り除く。
足は吸盤をそげとり細かく刻む。 - 2
ボウルに1と水気をきったもち米（洗って半日ほど浸けておく）、みじん切りした生姜を入れて良く混ぜる。
- 3
スプーンなどでイカの胴の部分に7分目まで入れて爪楊枝で口をとめる。
- 4
炊飯釜にAと3を入れて
クッキングペーパーなどで落し蓋をして炊飯。 -
- 5
イカめしを取り出し冷めてから輪切りし、残った煮汁をまわしかける。
コツ・ポイント
口はちゃんとしめてね♡
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