生ハムの米粉フライ
そらと月 @cook_40104077
生ハムの塩味で野菜も沢山食べられちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
切り落としの生ハム安くて沢山入ってるけど、サラダ等で食べるのは飽きてしまったので、子供でも食べやすいように火を通してみました。
生ハムの米粉フライ
生ハムの塩味で野菜も沢山食べられちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
切り落としの生ハム安くて沢山入ってるけど、サラダ等で食べるのは飽きてしまったので、子供でも食べやすいように火を通してみました。
作り方
- 1
生ハムは5mm程の厚さで、お好みの大きさに揃えておく。薄切りの場合は4～5枚。切り落としで剥がしにくい場合は手でちぎる。
- 2
米粉に少しずつ水を加え衣を作る。(小麦粉→卵でも出来るよ♪)
- 3
米粉の衣に生ハムをくぐらせてからパン粉をつける。
- 4
フライパンに少し多めの油をひき、重ならないように並べて中火で焼く。
- 5
中は生で食べられるので美味しそうな焼き色がつけばOK♪
コツ・ポイント
米粉を衣に使っているので冷めてもサクサクです。切り落としの生ハムは一枚ずつ剥がすのが難しいので手で食べやすい大きさ、厚さにちぎっちゃいましょう。多少ボロボロになっても衣でくっつくので大胆にやって大丈夫ですよ(^^)
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