けんさん焼き
なかにしかずのこ @cook_40157497
夜食にピッタリ！おじいちゃんちのメニューを我が家流に(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お節を食べて早夕飯な三が日の定番夜食。おじいちゃんは七輪で焼いてくれたけど、我が家には無いので魚焼きグリルでやってみました。
けんさん焼き
夜食にピッタリ！おじいちゃんちのメニューを我が家流に(*^_^*)
このレシピの生い立ち
お節を食べて早夕飯な三が日の定番夜食。おじいちゃんは七輪で焼いてくれたけど、我が家には無いので魚焼きグリルでやってみました。
作り方
- 1
ご飯を丸く握る。味噌漬けはみじん切りにしておく。
- 2
餅焼き網または魚焼きグリルで焼く。我が家はグリルでなので、グリルに入るよう少し潰して入れます。
- 3
表面がカリカリになったおにぎりを丼に入れ、中央を指で押しつぶす。
- 4
味噌、おろし生姜、味噌漬け、かつお節をお好みの量乗せ、お湯を注いで出来上がり！
コツ・ポイント
おにぎりはカリカリの方が美味しいです。ちょっと焦げるくらいがベスト。
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