なめこと縮みほうれん草のバター炒め

かおりちゅわわわ~ん @cook_40063376
寒い時期にしか出回らないちぢみホウレン草と、ひらきなめこは相性抜群です。
このレシピの生い立ち
ご近所さんから道の駅みやげでなめこをいただいたので
作り方
- 1
ちぢみホウレン草をゆでる。深めのフライパンなどで茎を下にして。しんなりしたら水にあげ切る。
- 2
■なめこはいしづきから切り離し、洗っておく。
■ホウレン草はできるだけどこもすてない。根もみじん切りし最初に炒める - 3
バターとおろしニンニクをいれ、バターがとけたらホウレン草となめこ投入。
- 4
しばらく炒めたら、白だしを入れる。そのあと醤油。味を見ながらお好みで。んで完成。
- 5
話題入り⤴ありがとうございます。
ハイイロトトロさん
さおりんさん
みなさん、つくレポありがとう(о´∀`о)
コツ・ポイント
ちぢみホウレン草は、ゆでる前に土をよく洗ってください。普通のホウレン草より多くついているので。
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