なめこと縮みほうれん草のバター炒め

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かおりちゅわわわ～ん
かおりちゅわわわ～ん @cook_40063376

寒い時期にしか出回らないちぢみホウレン草と、ひらきなめこは相性抜群です。
このレシピの生い立ち
ご近所さんから道の駅みやげでなめこをいただいたので

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材料

３人分
  1. ちぢみホウレン草 １袋(約３束)
  2. ひらきなめこ １つ(約３株)
  3. 白だし(無ければだしの素:小匙１) 大さじ１
  4. 醤油 大さじ１
  5. おろしニンニク(チューブで可) 少々
  6. バター 大さじ２くらい

作り方

  1. 1

    ちぢみホウレン草をゆでる。深めのフライパンなどで茎を下にして。しんなりしたら水にあげ切る。

  2. 2

    ■なめこはいしづきから切り離し、洗っておく。
    ■ホウレン草はできるだけどこもすてない。根もみじん切りし最初に炒める

  3. 3

    バターとおろしニンニクをいれ、バターがとけたらホウレン草となめこ投入。

  4. 4

    しばらく炒めたら、白だしを入れる。そのあと醤油。味を見ながらお好みで。んで完成。

  5. 5

    話題入り⤴ありがとうございます。

    ハイイロトトロさん
    さおりんさん
    みなさん、つくレポありがとう(о´∀`о)

コツ・ポイント

ちぢみホウレン草は、ゆでる前に土をよく洗ってください。普通のホウレン草より多くついているので。

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レシピ作者

かおりちゅわわわ～ん
かおりちゅわわわ～ん @cook_40063376
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かおりちゅわわわ～んです。２歳の子供をもつ、働くママです。どうぞよろしくぅ(○´∀｀○)できる限りのエコをしています。少しでもお役に立てれば幸いです♪
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