サラダチキン
パワー飯!250gで1日の必要たんぱく質量をまかなえます!
このレシピの生い立ち
サラダチキンの作り方を研究し、完成させました。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取る。
- 2
砂糖、塩、鶏がらスープの素の順に肉に混ぜ合わせる。
- 3
全体になじんだら、酢を入れ、また揉み込む。
- 4
最後に片栗粉を入れて混ぜ合わせる。(鶏胸肉全体を片栗粉でコーティングしている。)
- 5
250gずつフリーザーバッグに入れる。
- 6
鍋に水を入れフリーザバッグを入れ、弱火で5分加熱する
- 7
5分経ったら裏返して5分加熱する
- 8
裏返して3分加熱する。見かけに生の部分があれば生の部分を2分加熱
- 9
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
火加減が重要!
必ず国産の鶏胸肉を使い、古くなった鶏胸肉は使わないでください。
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