サラダチキン
前に見たレシピの覚え書き
お肉の大きさによって調味料の量は調整して下さい
このレシピの生い立ち
たまたま何かで見たレシピを忘れないために
作り方
- 1
肉を一口大に切る
- 2
塩麹と鶏ガラスープの素を揉み込んで少し馴染ませる
- 3
鍋にお湯を沸かす
- 4
肉に片栗粉をまぶして沸騰したお湯で5分ほど茹でる
（カットのサイズにもよるので自然に浮いてきてたら◯） - 5
水気を切って
お好みのものをつけて召し上がれ
（ポン酢でもレモン醤油でも - 6
残ったスープはうま味いっぱいなので卵スープとかにすると◯
コツ・ポイント
下味付けたら少し馴染ませる為に寝かせて下さい
元お菓子屋さんです。お菓子作りが一番好きですｗ最近はお菓子が作れる環境にないのでぼちぼちと料理を作ってます。また時間が出来たらぼちぼちUPしていけたらいいなと思ってます。（2014.6.28）
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みけねこちゃん -
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