ほっこり甘～い♪かぼちゃの煮物♪
恵美ryh @cook_40093498
ビタミンAが豊富な、ほっこり甘～いカボチャを食べて風邪予防や、冷え性撃退に‼
このレシピの生い立ち
かぼちゃが少しだけ余っていたので、ほっこり甘～く味付けました。今日は焼き魚の付け合わせににしました！
ほっこり甘～い♪かぼちゃの煮物♪
ビタミンAが豊富な、ほっこり甘～いカボチャを食べて風邪予防や、冷え性撃退に‼
このレシピの生い立ち
かぼちゃが少しだけ余っていたので、ほっこり甘～く味付けました。今日は焼き魚の付け合わせににしました！
作り方
- 1
１分ほどレンジでチン♪したカボチャを切ります。
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- 2
お鍋にカボチャと水を(カボチャの頭が出るくらい)入れて煮ていきます。
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- 3
竹串が通る位になったら、みりん、砂糖、醤油、和風だしの素を入れてコトコト5、6分ほど煮ます。
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- 4
火を止めて冷めながら味がしみるまで放置します。たまぁに鍋を回します。
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- 5
すっかり冷めて味が染み込んだカボチャを再び温めて、器にもったら…
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- 6
柔らかくて甘～いカボチャの煮物の出来上がり！
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コツ・ポイント
火が通って調味料を入れたら、あまり煮すぎず、冷めながら味がしみるのを待ちます。私は午前中に煮て夜まで寝かせます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20391916
