和えるだけ!ささみ搾菜サラダ-レシピのメイン写真

和えるだけ!ささみ搾菜サラダ

クックMGDJQZ☆
クックMGDJQZ☆ @cook_40294316

ささみと搾菜をポン酢とごま油で和えてるだけの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
友達に教わった簡単おつまみレシピです。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 2本
  2. きゅうり 2/1本
  3. 白ネギ 10センチ位
  4. レタス 3/1玉
  5. 搾菜びん詰め 大さじ2
  6. ポン酢 適量
  7. ごま 適量
  8. 白ごま 小さじ1
  9. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めささみを入れフタをする。

  2. 2

    きゅうりは短冊切り、白髪ねぎを作り、ザーサイをみじん切りにする。レタスは一口大にちぎる。

  3. 3

    火が通ったささみをほぐし、レタス以外の材料をポン酢とごま油で和える。

  4. 4

    レタスを器に盛り、混ぜ合わせた3を盛り付ける。仕上げに白ごまを散らす。

コツ・ポイント

ささみは余熱で火を通すことで、しっとり仕上がります。

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