白菜のお手軽☆梅サラダ

きごりん
きごりん @cook_40137063

買い出しに行く必要なし☆おうちにある材料だけで作れるお手軽サラダです。
このレシピの生い立ち
野菜が高騰し、我が家に白菜とニンジンしか無い時にどうしてもサラダが食べたくて考えたレシピです。
梅の酸味がマヨネーズを更にまろやかにしてくれます^^

白菜のお手軽☆梅サラダ

noamanma's cooksnap of when they made 白菜のお手軽☆梅サラダ.
つぐみるく627's cooksnap of when they made 白菜のお手軽☆梅サラダ.
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きごりん
きごりん @cook_40137063

買い出しに行く必要なし☆おうちにある材料だけで作れるお手軽サラダです。
このレシピの生い立ち
野菜が高騰し、我が家に白菜とニンジンしか無い時にどうしてもサラダが食べたくて考えたレシピです。
梅の酸味がマヨネーズを更にまろやかにしてくれます^^
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材料

２人分
  1. 白菜 ４枚
  2. にんじん(なくても他の野菜でも可） 1/4本
  3. 梅干し １個
  4. かつおぶし(なくても顆粒だしでも可） 小袋で1袋分(1.5g）
  5. マヨネーズ 小さじ１
  6. 塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    白菜とニンジンは千切りにして、分量の塩を振り10分程度置き水分を絞っておく。

  2. 2

    ボウルにつぶした梅、かつおぶし、マヨネーズを合わせてよく混ぜておく。

  3. 3

    ２のボウルに１の野菜を加えてよく和えたら器に盛って完成♪

  4. 4

    お好みで大葉や海苔、コショウを合わせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

家にある野菜を切って、材料と和えるだけなので超簡単です♪
あと１品に困った時、野菜高騰の時などに活躍してくれるレシピです。
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圧力鍋・HB ・フードプロセッサー持ってないめんどくさがりやです。加えて胃が弱い。←料理に関係ないか。そんな私でも簡単に作れるカラダと家計に優しい料理を紹介させてください☆
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