トマトとチーズの簡単リゾット
chi_ko☆ @cook_40054484
家にあるもので簡単に作れます。
シンプルなのでいろいろな具材でアレンジしてみても♪
このレシピの生い立ち
トマトとチーズの組み合わせが一番好きなので、基本として載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸かし、固形コンソメを入れて溶かしてスープを作っておきます。
- 2
みじん切りした玉ねぎとオリーブオイルを別の鍋に入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
-
- 3
生米(とがないまま)とマーガリンを入れます。
マーガリンが溶けて米に馴染むまで軽く炒めます。 -
- 4
スープの分量の2/3を入れて、全体的に少しフツフツするくらいの火加減で煮ます。
-
- 5
その間にトマトを準備します。
トマトは湯剥きして一口大に切っておきます。 -
- 6
スープが少なくなってきたら残りのスープを足して、米の固さを味見して確かめます。
芯が結構残っているようなら弱火にします。 - 7
再びスープが少なくなってきたらトマト、粉チーズ、塩コショウを入れてさっとかき混ぜて完成です。
-
コツ・ポイント
モッツァレラチーズ、マッシュルーム、しめじ、ハム、パセリなど、家にあるものをいろいろ加えてアレンジしてみてください。
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