１０秒で冷新茶を作る方法

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喜多重左衛門
喜多重左衛門 @cook_40094078

１０秒で冷新茶を作る。
このレシピの生い立ち
サポニンはダイエット、抗酸化作用、抗菌作用、血行促進などが良く知られています。
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材料

  1. 宇治有機新茶極上 ８ｇ
  2. 水 ２５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    有機宇治新茶を８g水を２５０cc
    入れ冷蔵庫で１時間冷やします。

  2. 2

    新茶の茶葉が開いています。ミニボトルブレンダ—を１０秒回します。

  3. 3

    茶こしを使い茶葉を濾します。

  4. 4

    濾しとった新茶葉と水２５０ccを空になったボトルにを戻しブレンダ—を２０秒回します。２煎目もおいしく飲めます。

  5. 5

    ２回お茶を作った残りの茶葉は、料理に活用できます。醤油、ポン酢をかけて食べられます。

コツ・ポイント

冷蔵庫でお茶を冷やし、じっくりと冷水だしをすると免疫力を高めるカテキンが抽出できます。そのまま濾しても飲めますが、より抽出するために１０秒ブレンダ—を回します。そのことによりビールの泡のように泡がたちます。この泡の正体は、サポニンです。

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レシピ作者

喜多重左衛門
喜多重左衛門 @cook_40094078
に公開
８０５年、お茶は最澄、空海が不老長寿として唐から持ち帰ったスーパーフードです。私だけが思うことかもしれません。添加物だらけの食生活。お茶は本来デトックス効果があります。それならば、宇治有機栽培茶を２０秒でおいしく冷茶で作る方法を公開します。２０秒だけお茶を作る時間をください。https://www.youtube.com/watch?v=ZM22d_ujdPE
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