ナスと油揚げ焼き梅肉ソースかけ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

梅がさっぱりでおつまみの1品♡
このレシピの生い立ち
梅をどんどんとって…いろんなアレンジしてみたくて作りました。

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材料

2人分
  1. ナス 160g
  2. 油揚げ 1枚
  3. 油(炒め用) 小さじ1
  4. ★む梅干し(たたき) 15g
  5. ごまだれめんつゆ 大さじ1
  6. 大葉(千切り) 2~3枚

作り方

  1. 1

    ナスを輪切りにして、炒める。

  2. 2

    途中から油揚げを入れて、一緒に炒め、
    先にナスをお皿に盛る。

  3. 3

    油揚げをのせ、★をかけて、大葉を添える。

コツ・ポイント

ナスは少し、焼き目をしっかりとつけて焼く。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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