レンコンの塩きんぴら
eminasu☆ @cook_40136869
たまにはお醤油味じゃなく、塩味で。黒ゴマの風味も効かせて。
このレシピの生い立ち
いつもは醤油のところを、塩に変えて。大人は食べる前に七味唐辛子をひとふり。
レンコンの塩きんぴら
たまにはお醤油味じゃなく、塩味で。黒ゴマの風味も効かせて。
このレシピの生い立ち
いつもは醤油のところを、塩に変えて。大人は食べる前に七味唐辛子をひとふり。
作り方
- 1
レンコンの皮をむき、3ミリ厚さくらいに薄切り。（レンコンの大きさによって、半分か四等分にしてから）10分ほど水にさらす。
- 2
フライパンにごま油を熱して、レンコンが透きとおった感じになるまで炒める。
- 3
※調味料を入れてサッと炒める。
- 4
黒ごまをパラッとかけて完成。（お好みで食べる前に七味唐辛子をかけても。）
コツ・ポイント
塩は味見をして加減してください。冷めても美味しいのでお弁当のおかずに。常備菜に。最後に七味唐辛子をかけてもいいですね。
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